Οινοποιείο Κωστάκη

Πρώτη σοδειά το 2023, από την Ευμορφία Κωστάκη και τον Lorenz Immerfall, πέντε λεπτά νότια από το Καρλόβασι και μόλις 600 μέτρα από το οινοποιείο Βακάκη. Και οι δύο έχουν μεταπτυχιακό στην αμπελουργία και την οινολογία και δουλεύουν αποκλειστικά με μοσχάτο μικρόρωγο, λευκό και μαύρο, από τα οικογενειακά πιστοποιημένα βιολογικά αμπέλια της Ευμορφίας. Βγάζουν ξηρά, ροζέ, αφρώδη με τη μέθοδο ancestral και amber, με φυσικές ζύμες, ελάχιστο ξύλο και χαμηλό αλκοόλ. Ο χώρος έχει μοντέρνα αρχιτεκτονική και θέα στην καταπράσινη δυτική Σάμο. Η επίσκεψη γίνεται μόνο με ραντεβού.